キンカンシロップ煮
テーマ:おいしもの♪
2011/01/26 23:02
今年もキンカン煮込んでみました
生でかじってもおいしい完熟キンカンでございます。
綺麗に洗って ヘタを取り
皮に6か所ぐらい縦に切れ目を入れ
熱湯に入れて茹でます。
さめたら 種をほじほじ
するとこんなに!
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結構立派な種
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そして お水とお砂糖入れて
アクを取りながら くつくつ30分
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そのままでも良し
キンカンとシロップ・お湯入れてホットキンカンも良し
紅茶にも良いです!
乾燥でいがいがするのどにも良いキンカン
いかがですか
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