ウコギ

テーマ:ブログ

江戸時代後期 米沢藩主  上杉鷹山 節約を励行し

垣根に ウコギの木を植て 食用にさせた

今日 近所の友人から ウコギ入りご飯を頂きました

イコギの葉を細かく刻み ご飯にまぜたものです

まんまは 始めて食べましたが  美味しかった

米沢に行くと ウコギ入りの食品が 数多くあると

のことです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歌の文句に かあさんは よなべをして  この言葉を

知らない若い人が多いそうです

辞書を 引いてみました よなべ( 夜鍋)と書く

夜 鍋をかけ 夜食をとりながら仕事をすること

そこから よる仕事をすることを言うようになった

まんまの よなべは 母の つくろいをする姿

あなたは どんな姿を 連想しますか?

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