川音の里いろいろ

今日は ２週間ぶりの図書室開催

そこで 頂いた くりの渋皮煮 甘くて美味しい

その上 自分で作るようにと

レシピつきで 栗を頂きました

せっかくですので レシピをご紹介します

くり の 外皮をむいて 重曹いりで湯がきます

それを３回繰り返し

その後 砂糖と醤油すこしで ゆっくり煮る

栗の柔らかさと甘さが 渋皮を 感じません

でも まんまも之から作るので 責任はおえません

今日借りた本は

東野圭吾の新刊 カッコウの卵は誰のものと

松本清張の馬を売る女

角田光代の みどりの月  庭の桜 4冊借りました