川音の里いろいろ

山形の行商のオジサンからリンゴとナスビを買った

彼は自家製の野菜と果物を売りに来るので

あまり立派ではない

リンゴも小さくて　酸味が強い

そのまま食べるより調理したほうが美味しい

今日は砂糖で煮てコンポートを作りました

食事の時にオカズに添えてデザートに





田舎暮らしを始めてもう１４年

最近　地元の野菜や果物を使って

研究するようになりました

今年はすもものジャム　ジュース　コンポート

赤紫蘇ジュース　リンゴ　コンポート

イチジク砂糖煮　栗ごはん

栗の渋皮煮　などです

特に栗は道に沢山落ちているのですから

ミョウガは酢に付け込み　冬の間料理に

使います

地球を大切に　親からの物ではなく

子供から借りうけている

大地には生命が詰まっています

ベニシアさんの本には

良い言葉が一杯

先日作った　プラムのコンポート

残ったジュースを炭酸で割って

飲みながら写真と文章に酔いました

やはり自家製は安心で美味しい



今日は我が家の庭のイチヂクを収獲して

砂糖で煮ました

友人達の言葉　決して傍をはなれるな

本当でした　すぐ焦げるのです

先人の言葉は守るべし

でも良い出来でした



本にはハーブについての事が

書かれていました

その中でも　どくだみは毒を止める

１０の薬効を持つと

我が家の庭の特等席にどくだみが一杯

其処だけは大切に

まんまは自家製の化粧水を作ります

どくだみを付け込みエキスをいれます

虫の時期にはかゆみ　はれの

特効薬になります



庭の草取りで一番厄介なのは

スギナです

でもスギナもハーブでお茶に

したり　ヘアリンスにしたりするそうです

ハーブの世界は深い

分校図書室から借りてきた本

キッチンを美しく整えるコツ

それはキッチンを調理の間に濡れタオルで

きめ細かく拭く　

これが一番のコツだそうです

その時キッチンの上に何も無いのが

ベスト　　その為　見せる収納を止めて

しまう収納にする

まんまは良いことは直ぐ真似る

しまう収納にする為に収納場所を探す

さっそく　キッチンの足元の戸棚と

食器棚から不用品を選びだし

玄関に並べて　欲しい人を探す

熟年はなかなか捨てられないのです


最近シンプル生活をめざしている

でも　キッチンにこんなに不用品があるとは

反省しています





面白い記事をみつけました

イギリスでは洗剤入りの水で洗った

食器はゆすがず水を切ると

すぐ拭くのです

それが　言葉にも表れます

日本ではキッチンの事を「長し」

イギリスでは「シンク」沈めるといいます

水の国　日本は水を流して洗いますね

今日は寒い　そして又雨　

目薬を貰いに　眼科に定期健診

白内障の初期と言われ

目薬を毎日　４回注しています

先生の言葉　この薬は　白内障を

直す薬ではなく　予防のようなものです

今の所は　視力検査と　先生の診察

変わりありません　ホッ～

加齢は　色々な　ことが　出てきます

目薬　４本　１月半分です





花ちゃん　雨で寒いのか

ソフアーの上で丸くなっています

今日は雨　少し寒い

今月２回目の糸の会

１２月に講師を頼まれた市民センター

３０人位の予定ですが　熟年が多く

その準備を始めました

かぎ針で編む　花のコサージです

糸を３０人分に　分けました

約　２０メートルづつです

出来る人と出来ない人に

分けて少し手伝いで編みます

講習が終わった時に胸に付けて

帰ってほしい

出来ない分は帰ってからどーぞでは

最後まで出来ない事が多いですよね

準備は　まだまだ続きます

人に教える事は大変です



庭のペット　スズメが餌を食べながら

家の中を覗いています

可愛いです