ぐっさん通心

こんにちわ♪
グッドサムの山ちゃんです

この時期、せっかくの田舎なのに、
木々の葉は、ぜ～んぶ茶色だし、田んぼも茶色（ほぼ緑ナシ）
せっかくの徒歩通勤も、景色はちょっと味気ない感じです。

でも、畑にお花が！
菜の花かなぁ？

この一角だけ、ちょっと春を感じた気がしました(*^_^*)

こんにちわ♪
グッドサムの山ちゃんでーす

昨日は休みだったので、ちょっと大阪まで行ってきました

で、「かすうどん」を食べてきました～♪



この「かす」が、めっちゃ美味しいんですよぉ(*^_^*)

「油かす」って言うみたいなんですけど、
大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理で、牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された物らしいんです。

コラーゲンもたっぷりで、すごく美味でしかも栄養価も高い食材なんですって。
まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわり♪

なんだか、干しシイタケを連想しちゃう。。。
これを、こまかく切って
うどんのトッピングみたいに　してるんですよね


皆様、大阪に行った時は、たこ焼きもいいけど
是非、かすうどんも食べてみて下さいね(*^_^*)

ちなみに私は大阪出身ですが、これが大阪名物とは全く知りませんでした

こんにちは、グッドサムのゆっこです。

先日、知り合いからお魚が届くという事で、首を長くして楽しみに待っていました

お魚は漁の都合でどんな魚が届くのかお楽しみ

てな訳で、待ちに待ったお魚到着

開けてみると。。。きょっ　キョッ　巨大(汗）

鯛の体長・・・７０cm

カツオも２本・他にもさざえやイカなど色々・・ほんとに見たことないくらい大きな鯛

これは私には　サ・バ・ケ・ナ・イ

近くのスーパーに持ち込みしたところ前はしていたけど、いまは食品衛生法？？か何かの都合で出来ないんですって返事が。。。

他にやってくれるところがもしかしたらあるかな？　聞いてみましたが勿論どこもダメでした

これは、自分でさばくぞっと覚悟を決めて出刃包丁を購入

夕方、そろそろ始めようと思ったその時パパが帰って来たので事情を説明

運良くして頂ける料理人さんに出会えてホッとしました

後で話を聞くと、『この大きさの鯛は家ではさばけないよ』って言っていたそうです


覚悟を決めて買った出刃包丁！！自分でやろうと思った私の考えが甘かったようです。

家で格闘していたらどうなっていたのでしょう


お刺身やお鍋・焼き・あら炊き　カツオはお刺身・タタキ　　全部は食べれないのでおすそ分けもして、美味しく頂きました

お魚見た時はビックリしたけど、送って頂いた方の気持ちに感謝です。


写真写りが悪くてすみません

こんにちわ♪
グッドサムのやまちゃんです

今日は、通勤の階段の、登り切ったところから写真を撮ってみました
こんな感じ♪

ツライ階段も、登りきると達成感があります
あぁ、今日も頑張って良かった☆

登山をする人も、こんな達成感があるから登るのかな

こんにちわ♪
グッドサムのやまちゃんです

天気予報では三重県も、この寒気で、ずいぶん冷え込んでます。

でも毎朝、徒歩通勤をしている私にとっては
雨も雪も降らず、風も弱くて、超快適です

約3.5キロの道のりですが半分ぐらいは登り坂なので、
正直、この寒さの中、汗だくです(-_-;)

そんな登り坂のラストを飾る、階段・・・

普段は地元の人さえ知らないであろう階段・・・
とにかく、人気が無い・・・
・・・変質者が出そう・・・(-_-;)

この階段を登ると、

更に階段
しかも長い～～～

あまりにも長いので、階段が何段あるのか数えてみると、約200段

「この寒さで、こんなに汗かくんだから
　こりゃ、春になったら歩いて来れないな・・・(-_-;)」
と、早くもダイエットの終りを感じた私です