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◆お節料理(さといも煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 さといも)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 さといも)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



にぼしでだしを取ります。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)



さといもをカットします。



麺つゆ、砂糖で味を調え、さといも、にんじんを煮込みます。
(にんじんは、彩のために利用しました。)



出来上がりましたおせち料理(煮物 さといも)はタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管しますことにより、さらに味が染み込み美味しくいただけるようです。



神奈川県・東京都の外構(エクステリア) のお問い合わせは・・・

(門扉・ブロック塀・フェンス・駐車場ガレージ&カーポート等の外構全般 および植栽・ガーデンを含めた 「デザイン外構設計~外構工事~アフター」 まで)

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「皆さまのお問合せ、心よりお待ち申し上げております。 クローバー



門松 年末年始のお問い合わせは、休みなくお受けしております。 門松

外構工事は、2010年12月30日(木)~2011年1月5日(水)まで、お休みとさせていただきたくお願いを申し上げます。
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◆お節料理(伊達巻)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗 (神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(伊達巻)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(伊達巻)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



市販のはんぺんを用意します。





はんぺんは1/2利用し、すり鉢ですりおろし玉子を2個入れかき混ぜます。




砂糖で味を調え、フライパンで焼きます。




温かいうちに丸く巻き込み形を整えます。



余熱が下がりましたタイミングでラップに包み、お正月まで冷蔵庫で保管します。



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◆お節料理(鶏肉煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 鶏肉)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 鶏肉)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



こぶだしを取り、麺つゆ、砂糖でカットした鶏肉を煮込みます。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)



出来上がりましたおせち料理(煮物 鶏肉)はタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管しますことにより、さらに味が染み込み美味しくいただけるようです。



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◆お節料理(こんにゃく煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮b早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 こんにゃく)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 こんにゃく)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。




市販のこんにゃくをカットし、こぶだしを作ります。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)


麺つゆ、砂糖で味を調え、こんにゃくを煮込みます。



出来上がりましたおせち料理(煮物 こんにゃく)はタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管しますことにより、さらに味が染み込み美味しくいただけるようです。



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◆お節料理(たけのこ煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 たけのこ)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 たけのこ)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



こんぶとにぼしでだしをとります。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)



水煮のたけのこを用意し、麺つゆ、砂糖で味を調整し煮込みます。
(できれば国産のたけのこを用意したかったのですが、お手ごろな中国産のものを利用しました。)



出来上がりましたおせち料理(煮物 たけのこ)はタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管しますことにより、さらに味が染み込み美味しくいただけるようです。



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◆お節料理(ごぼう煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 ごぼう)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 ごぼう)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。




ごぼうは水洗いし、あく抜きの為にしばらく水に浸します。



こんぶでだしを取り、麺つゆ、砂糖で味を調え煮込みます。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)



出来上がりましたおせち料理(煮物 ごぼう)はタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管しますことにより、さらに味が染み込み美味しくいただけるようです。



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◆お節料理(レンコン煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 レンコン)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 レンコン)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



レンコンは輪切りにし、皮をむきます。
こんぶでだしを取り、酢と砂糖で味を調え煮込みます。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)



出来上がりましたらタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管をします。
甘酸っぱく仕上がりますが、お好みにより酸っぱさと甘さが加減できますので、手作りの良さと言いましょうか、その家の味を作ることができます。

市販のおせち料理は、とても高価だと思います。
かと言って、好んで食べるものと言った感じでなく、お正月なのでおせち料理のような感覚を受けているとするならば、ぜひにお好みの味を作れる手作りに挑戦して欲しいと思います。



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◆お節料理(うずら煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

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本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 うずらの玉子)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 うずらの玉子)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



生のうずらの玉子をゆでます。


かつお節から、だしを取ります。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)


麺つゆ、砂糖で味を調え煮込みます。


出来上がりましたおせち料理(煮物 うずらの玉子)はタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管しますことにより、さらに味が染み込み美味しくいただけるようです。




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外構工事は、2010年12月30日(木)~2011年1月5日(水)まで、お休みとさせていただきたくお願いを申し上げます。
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◆お節料理(しいたけ煮)の作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理(煮物 しいたけ)の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理(煮物 しいたけ)です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。




しいたけの足を取り除きます。
(足は捨ててしまわず、お味噌汁等に利用できます。)



こんぶ出しの中にしいたけを入れ、麺つゆ、砂糖で味を調え煮込みます。
(だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。)


出来上がりましたおせち料理(煮物 しいたけ)はタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管しますことにより、さらに味が染み込み美味しくいただけるようです。




神奈川県・東京都の外構(エクステリア) のお問い合わせは・・・

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外構工事は、2010年12月30日(木)~2011年1月5日(水)まで、お休みとさせていただきたくお願いを申し上げます。
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◆栗きんとんの作り方 :「一級エクステリアプランナー(外構デザイン設計)」 二宮早苗(神奈川県横浜市)

テーマ:・エクステリアプランナーのひとりごと

本日はいつもと志向を変えて、栗きんとんの作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作ります栗きんとんです。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



千葉県産さつまいも、40cm程の長さのもの(定価200円)を、半分ほど使いました。



さつまいもを角切りにして水にさらし茹でます。




柔らかくなったさつまいもをこします。



こしたさつまいもに、水あめ、栗の甘露煮を加えます。



出来上がりました一級エクステリアプランナー 二宮の作りました栗きんとんです。

市販の栗きんとんと比較しますと、市販のものはとても水あめっぽいのに対し、こちらはいもっぽい栗きんとんとなります。(市販の栗きんとんの味に慣れている人が食しますと、不思議な感じがするかも知れません。)

故に自称、「いも栗きんとん」 と称しております。




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