芳香・殺菌にも！ バジルっ！
テーマ：ブログ
2013/08/26 13:44
こんにちは。
もうすぐで９月に入りますが、まだまだ残暑で
暑くなりそうです。
コスモス越しの夕焼けがとても綺麗だったので
パシャリ(*'ー'*)
お店の庭では、バジルが育っています。
バジルソースにしたらいろいろ使えますよね。
ジェノベーゼとかいいですよねえ(*￣∇￣*)
【 バジル 】
原産地：インド・中東 シソ科
性 状：一年草（非耐寒性）
開花期：6～9月
古代ギリシアでは王家など貴人の香水や薬に使われたことから、
「王様のハーブ」と呼ばれたバジル。
日本では、水に浸した種で目に入ったゴミを取り除いていたことから、
「メボウキ（目箒）」と呼ばれていました。
バジルが有名になったのは、イタリアンが注目されるようになってからの
つい最近のような気がしますが、
実は古くから私たちの生活とともにあったハーブなんですね。
さわやかな バジル の芳香は、パスタやトマト料理にピッタリ！
殺菌作用、消化促進作用もあるので、
お腹をこわしやすい季節も バジルで乗り切りましょう！
花言葉：好意、好感
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