ピュア☆★

こんにちは♪　y子です

インフルエンザにかかった娘ですが、すっかり元気になり、楽しく保育園に通っています。

食欲も元に戻り、昨夜はたくさん食べました。

豚汁2杯、目玉焼き、あさりの炊き込みご飯2杯、バナナ1本半食べました。

これだけ食べれば元気いっぱいです。

｢ジャンプ、ジャンプ｣と言って、床を飛び跳ねてました

下の階の方からいつ苦情が来るか、日々ハラハラしてます…

さて、上に記したとおり、昨日も豚汁です。

豚汁頻度、高いです(笑)

色々入れて栄養満点なので…

今回もいっぱい作りました

それから、あさりの炊き込みご飯。

予め、あさりを煮て、煮汁でご飯を炊いてます。

あさりは、取り出しておきます。 

殻をはずし、炊きあがったご飯にあさりを混ぜます。

昨日は、あさりをちょっと煮過ぎたため、しじみくらいの大きさになっちゃいました

 でも、あさりからダシがでて、香りもよく、とっても美味しくできました。

あさりがある時は、パスタなんかも作ります。

和風パスタです。

具は、殻付きのあさり、しめじ、大根おろしで、味付けはしょう油と塩、あらびき黒胡椒です。

刻み海苔をのせて出来上がり～☆

秋刀魚が旬の時期は、あさりを秋刀魚に変えて、このレシピ（レシピって程じゃありませんが）で作ります

今日は、お肉屋さんに寄って、パン粉付のロース豚カツを買う予定です(笑)

家で、そのまま揚げるだけでよいのでラクちんですね

これで、かつ丼にします(笑)

子どもがいるので、手抜き料理しかしませんよ

今夜のメニュー、豚汁とかつ丼に決定～（豚づくし！！）

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