テラスから戸建へ、夢と現実

昨日はゲストを迎えました。

漆器クリエーター様ご夫婦です。

マダムが自宅に来られるのは初めて。

食事などでおもてなしをしました。

勿論!テラスの幸をいっぱい盛り込んだ料理やデゼールです。

写真は・・・一部（笑）

一人で作って、運んで、一緒におしゃべりして、勿論、食べて。

全て今日はヒ・ト・リ。

あと、ひと月の辛抱ジロウです(爆)

使用素材

・ウェルカム・ドリンク・・・ミント一杯を少しつぶしてノンアルコールのモヒート。

ゲストが車で来られたので…残念。

バカラのベガ六つ玉にミントの色と、真っ赤な細いストローを刺して。

ライムの飾り切りを添えました。

ミントの若葉、今の季節は良いですねぇ。

刈り取って、刈り取って何時も若葉を心掛けています。

ライムとミントと炭酸とシロップ。

アルコールが入ればベターなんだけれど。

飾りにパイナップルミントをトッピングしました。

続いて、前菜としてサーモンとクリームチーズのフェンネル風味。

写真・・・無し。

話が弾んで、撮らずに食べちゃいました。

バーゲンが始まりました。

ウィンブルドンの頃、イギリスもバーゲンが始まります。

ハロッズでさえバーゲン。

日本と違い、バーゲン専門商品の投入は無い(多分)

だから面白い。

勿論、マークス&スペンサーのガーデニング用品もバーゲンされます。

買っても、持ち帰りが大変。

重いものが、欲しいから（笑）

矢張り、ガーデニング先進国ですね。

屋外で使用できる小物が楽しい。

写真は先日、行われたイギリスの食の祭典。

テイスト・オブ・ロンドンです。

勿論全て屋外での催し。

色んなメーカー様はじめ、有名ホテル・レストランが出店されます。

トウモロコシの外皮を使った料理です。

アイデアですネ。

こんな生産者だからできるアイデア。

好きです。

田舎に引っ越してご近所の農協で、こんな仕事、無いかなぁ～。

梅雨の晴れ間?

カロケファルスシルバーブッシュ(ブープラチーナ)が元気です?

クリスマス前に植え込んだものです。

夏を越せれば良いのですが・・・。

昨日は一日中、快適な気温。

さて、今日は?

今日はゲストがお二人。

食関連の、クリエーター様です。

どんなお話ができるか、楽しみです。

先日から世界的な英国テニスの試合、ウィンブルドンが始まっています。

私はテニスをしません?出来ませんが、その試合の公式飲み物は大好きです。

ピムス。

ご存知ない方が多いと思いますが、今のこの季節にピッタリのアルコール飲料です。

イギリスの色んな店前の看板には今、ピッチャーで◎￡と書かれたキャッチコピーが見られます。

家内から送られて来た写真を添付します。

今、家内はオックスフォードに滞在しています。

自宅でも時々作って、飲みます。

ピムスと言うアルコールを炭酸水やシロップそして果物と、必ず胡瓜のスライスが入ります。

更に自家製のミントとブラックベリーを放り込みます。

是非、機会があれば作って見て下さい。

冷たくて少し甘いピムス。

夏にピッタリの飲み物です。

朝から予定通り、結構な量の雨です。

そして肌寒い、と言う贅沢。

暑さは苦手ですから。

昨日健康の為のガーデニング三昧で今日は愉しく綺麗にしたテラスでお茶、と少し期待して居たのですが。

不要になったコンテナを少し処分。

一番の問題はその土。

一生懸命、階下から持ち上げた長年、買い集めた大量の土。

今となっては、不用品。

引っ越しにはこの土の処分があります。

一気に、植木屋さんに(また)依頼するかっ。

土ひと袋。

私の身体で3階まで持ち上げるのが大変だった。

その折角の土も、引っ越し後には不要。

マンションのコンテナ栽培から、戸建のガーデニングには大して必要ないでしょ?

朝刊をベランダでお茶と新聞を愉しんでいるとスカイプの催促。

長女と、家内からです。

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でも家庭菜園と言いましても少し私のイメージは違います。

今、流行りの日本放送協会主導のものとは違います。

だから日本放送協会から仕事の依頼は来ないでしょう（笑）

例えばベランダで、ブドウを育てています。

食べるためではありますが、ブドウの実を食べるのはホバリングの得意なヒヨドリ。

私はその前に・・・この風景を愉しんでいます。

そして何より楽しみは、ブドウの葉と時には未熟果です。

今週末も使用する予定です。

フラワーアレンジと、若葉を使用したトルコのドルマ料理。

そして酸っぱい酸っぱい果汁でドレツシングを作ります。

酸味は果汁(僅かしか使用できませんが)と、グレープシードオイルでドレッシングを作ります。

私はアマチュア。

だから、甘い果汁を取るための努力が大変だし。

こちらは(親戚の)果樹農家に、お任せしております。