キッチンハーブ

ハーブってスーパーでも手軽に手に入るようになりましたが、やはり新鮮なのがキッチンにあるということに優雅な気分を味わえますよね。

料理によく使うので育てたいと思うのはバジルですね。

定番ですが（笑）

しかも育て方が簡単なので初心者にはお勧めですね。

5月初旬頃から、苗が売られはじめるそうなので、始めるにはちょうどいい時期ですね。
そして秋が深まる頃まで楽しむことができるそうなのでかなり長期間楽しめるのもいいですね。

虫もつきにくいので、手間もかからずにたくさんの葉を咲かせてくれるし、なんといっても料理のレパートリーが多いので使い勝手もいいですしね。

うまく育てば、お友達が来たときにちょっとオシャレで簡単なものも出せるので素敵ですよね♪

皆さんこんにちは。

今回はイタリアンパセリをキッチンで栽培しようと苗を買ってきました。

日本のパセリとは違ってセロリのような葉っぱの形をしています。

しかもキッチンガーデン向きで、日当たりが良すぎると乾燥して葉っぱが固くなるので、明るい日陰が育てるのにベストだということです。

２年草なので１年目は株に根をしっかり生やさせて収穫も控えめにし、二年目にたくさん収穫できるようにするのがいいですね。

今回は苗を買ったので、元々葉っぱが育っていたので間引きした分を料理に使うことにします。

量も少ないのでフライドﾎﾟﾃﾄを揚げて粗みじんにしたパセリと塩を一緒に混ぜてみました。

風味が良くてただのフライドﾎﾟﾃﾄがおしゃれな一品に変身しました！