おきちゃんの★プチ・リビングバルコニー★

料理本（パン・ケーキ）によく目がとまるようになり
気になる本を買っては作ってみたものの
なんだかイマイチ・・・

てっとり早く餅は餅屋へ
パン教室とケーキ教室に通うことにしました。
コツがあるはず


いざ通ってみると楽しくて
ストレス発散にもなります。
今までの見よう見まねで作ったものとはやはり違ってて美味しい


今回のは
ブリオッシュと食パン



すこし歪ですね・・・
初心者なので許してください。


食パンはさておいて
ちょこっと学んで知ったウンチクを。


ブリオッシュはもともと
ウィーン生まれのフランスで完成したものだそうです。
フランスパンなどとは違い牛乳とバターと卵を使った
菓子パンなります。
ふんわりとした柔らかさとバターの風味・・・美味しい


パンって配合してる素材によって香りが異なるんですね～
今まで香りをあまり深く考えて食べた事なくて
最近感じた事です。


形は色々あるものの代表的なものが上の画像にある
僧侶が座った姿を表している
だるま形＝ブリオッシュ・ア・テートです。
僧侶の姿と聞くとなんとも上からもぎりにくい・・・


ひよこまんじゅうを食べるとき頭から？お尻から？
一瞬悩むのと同じ感情が湧きました。





そして、ブリオッシュにはこんな逸話がありました。
フランス革命で民衆が明日食べるパンも無いと騒いだ時、
マリー・アントワネットが
「パンがなければブリオッシュを食べればいい」
と言ったそうです。





フランスにいつか行ってみたくなりました。
ベルサイユ宮殿のお庭も見てみたい。
探してみました。




広すぎません・・・？




パンの話に戻りますが、
自宅でパンを焼く時はなぜかオーブンの前に太郎が・・・
犬は嘘つかないですね（笑）
主人は「少しだけ」と、食べさせた事を白状しました。