おかちゃんガーデン

冬に 収穫する

ジャガ芋

種芋から ニョキニョキ

芽が出て来たよ〜

主人が 家庭菜園で　色んな野菜を作ってくれています

毎日、新鮮野菜を収穫して来てくれるので

夕飯のおかずは その野菜を使って　

何に しようか

簡単で おいしい物は ないかと…

献立を 考えるが

たまには　ちょっと 変わった物も 食べたいし…と

昨日の はなまるマーケットで 見た

茄子料理を 早速 作ってみた

これが 超簡単で とっても 美味しかったよ

茄子と 豚バラ肉に　塩、こしょうをする

生姜を 長さ2cm位の 千切りにする

フライパンに 油はひかず

豚、茄子、生姜　の順に重ね

蓋をして 中火で 8分蒸し焼きにするだけ

超簡単でしょ

お試し　あれぇ〜

ご飯は 新生姜の炊き込みご飯

これも さっぱり して 美味しかった

暑くて 庭の 手入れが できないなぁ

お花も 少ないし…

暑すぎて 葉が焼けたり

枯れてしまった 花もある

そんな中 頑張って たくさん咲いてくれているのが

ランタナ

先日 娘に買ってもらった

一輪さしに 活けると

とっても 素敵

玄関が ちょっぴり グレードアップしたかな

ゆりが　咲きました

今まで 何回も 植えたけど

上手く 咲かなかった

でも 懲りずに 今年も 植えたよ

今年は こんなに 綺麗に咲きました

潮岬で 発見

何だか　大きな実が　タワワに実のっている

串本町指定文化財の　御綱柏（みつなかしわ）らしいです

古事記 日本書紀に「難波の宮」より仁徳天皇の
宮中での酒宴の時 熊野の岬に

マルバチシャの木（御綱柏）を採りに 来られたと 伝えられ

古来から この木を 御綱柏と言い伝えられている

今も ひっそりと自生している…と

記されてあった

ゴーヤが たくさん収穫出来た

熟してくると　種が赤くなる

たくさんあるから 胡麻油で炒めて　

佃煮のように 甘辛く 煮付けましょうか

東京から 次女が 帰省しています
枝豆が大好きなので 主人が 畑から 採って来た
こんな 根っこがついた 枝豆は 見たことがない　甘味も違う…なんて

言いながら パクパク 食べてる