裏庭茶

今日も暑かった・・・・

台風の後はとても涼しかったのに・・・でも、こうやって段々寒くなっていくんですよね～　で、気が付くと寒いね～って言ってるわけですから・・・

まーそんな中、水やり時にいつも気になっていた狭いスペースに生えた雑草取りを決意し黙々と除草作業をやっていると、目の前に見覚えのある植物が

去年植え込んでいた「水前寺菜」です。冬越しをしてまた元気な姿をみせてくれました。とりあえず収穫！！

こんなに採れました。芯を止めたのでまた脇芽が伸びてきて収穫ができるとおもいます（＾＾）ｖ

ちょっと調べてみました

＊水前寺菜は多年草でさし芽で増やせます。暑さには強いですが寒さに弱く霜が当たらないように冬場は管理が必要です。

＊石川県では「キンジソウ」　沖縄県では「ハンダマ」と呼ばれている植物です。

＊食べ方：おひたしや炒め物（サッと茹でた後）で！など他にもおいしい食べ方があったら教えて下さい＾＾；

また、かわいい花を咲かせるらしいです。エコ庭でも咲かせますＢｙまぐろ