キッチンハーブ

クレソンってわざわざ買ってまで食べようと思わないですが、お肉料理の横にちょっと添えたいなという時にあればいいですよね。

ちょっと調べてみたらクレソンって水辺に群生する、水生植物なんだそうです。

つまり水の中で育つってことですよね。

中々家庭で水流のあるところはないので厳しいかと思い更に調べてみたら、水はけのよい、砂質の土に苗を植えつけ、根付くまで水を切らさないように注意すれば、育てることがでるそうです。

でも、土に植えて育てるのが大変な人は、野菜として市販されているクレソンの切って使った残りの茎葉を、きれいな水に差しておくと発根するそうなので、その方法がキッチンハーブとしてはいいかもしれませんね。

試してみようかなぁ。