創美ガーデン株式会社のブログ

いつもありがとうございます。
創美ガーデン 港北ニュータウン店 の関根です。
神奈川県 横浜市 都筑区 の 創美ガーデン 港北ニュータウン店 は本日も営業しております。

先日、最近なかなか顔を出せていなかった馴染みの小料理屋へ行ってまいりました。
いつも私が注文するのは刺身定食です。

内容はその日の仕入れ状況や大将の気分によってまちまちで、この日はマグロ、鯨、鰆の炙り、ホタテ、生筋子でした。椀は豚汁で冬瓜と根曲がり竹の煮物に香の物とフルーツが付いてきます。
こちらのお店は食材から食器まですべてこだわり抜いた物が使われており、食器は陶芸家にオリジナルでオーダー、豚汁の豚肉にまでイベリコ豚を使うほどです。
日本酒にも力を入れており、獺祭や１４代等の貴重なお酒が出てきます。
大将が全国を歩き回り自らの舌で食材を探してきます。その仕事に対する姿勢には頭が下がるばかりです。
職種は違いますが、見習っていきたいものです。

創美ガーデン では 神奈川県 横浜市 都筑区 青葉区 港北区 を中心に 外構 お庭 の設計施工を行っております。
今後とも 外構 お庭 ガーデンルーム 目隠しフェンス ウッドデッキ は 神奈川県 横浜市 都筑区 の 創美ガーデン 港北ニュータウン店 をよろしくお願い申し上げます。