創美ガーデン株式会社のブログ

いつもありがとうございます。

創美ガーデン の都築です。

神奈川県 横浜市 都筑区 の 創美ガーデン港北ニュータウン店 は
本日も元気に営業致しております。

友達が潮干狩りに行って マテガイ を取ってきました。
おすそ分け、、、と頂きましたが見た目のグロさからして
食欲が湧きません、、、

これは貝なのか、、、どの部分を食べる！？

マテガイ は二枚貝綱マテガイ科の1種で、東北以南の波の
おだやかな内海の砂浜に見られ、食用とされています。

マテガイは砂抜きは不要のようですが、念のため砂抜き、、、
茹でて殻が開いたら殻から身を取り出します。
見た目のグロさを解消する為、天ぷらにでもして姿を封印。
味が濃いのでそのままでも十分美味しかったです。

マテガイの取り方をYouTubeでみてみました。
表面の砂を10センチぐらい掘ります。
1～２センチ程度の穴を見つけたら、穴の中に塩を入れます。
マテ貝が穴から飛び出た所を掴み、逃げられないようにゆっくり抜きます。
まるで もぐらたたき の もぐらづかみ のよう、、、
つかむ時に逃げられないよう素早く引き抜く、って感じです。
とても面白そうでしたね。

創美ガーデン では 神奈川県 横浜市 都筑区 青葉区 港北区 を中心に
ウッドデッキ ガーデンルーム 目隠しフェンス の設計施工を行っております。

これから お庭 や 外構 の計画をされている方はぜひご相談くださいませ。