今日も空の下＠M'sFactory

を作ってみました。
でも
出来上がりは…
固！！(￣□￣;)!!
生キャラメルってさお口のなかでなめらかに溶けてくもんでねーの！？

なぜ固くなってしまったのか？
原因は…
火から下ろすタイミングに来客があったから…(言い訳(＾＾ゞ）
混ぜるの息子に託したんだけど、私が離れてから一気にキャラメル化してしまったらしい。
教訓
生キャラメルを作るときは仕上がるまで鍋から離れない。

おかげさまでアーモンドの入ってないヌガーができました。
次回は大丈夫o(^▽^)o
打ち合わせの時の茶菓子レパートリーが増えます。