Ryokken - Staff's blog

こんにちは。

先週の大雪ですっかり根雪の気配だった旭川。ですが、ここ２、３日の暖かい気温で道路はすっかりグシャグシャですねryokkenに積もった雪も水分をたくさん含んでいてズッシリ重そうな雪がプンゲンストウヒの上に乗っかています。もうすぐ１２月。真っ白な雪に囲まれて、建物の中は柔らかな光と緑に囲まれる我がryokkenサンタとツリーも登場しています♪

さて、今回のブログのメインはCafeの新メニューです。

まずは、季節限定！！

こだわりの…。

サーモンとブロッコリーのゴルゴンゾーラクリームパスタ

単品￥１，０８０ （税別）

今が旬の身の引き締まったサーモンがメインのパスタです。ソースはほんのり甘みと芳香があるゴルゴンゾーラチーズを使用。パスタとの相性はばっちり。ブルーチーズの風味を存分に味わえるソースが特徴。ブロッコリーで彩りをプラス。

続いて…。

キャベツとチーズのケークサレ

サラダとスープがSET ￥８８０（税別）

ケークサレとは…。ずばり塩味ケーキ！！チーズや野菜を入れて作る甘くないパウンドケーキの事です。ちょっとキッシュに似ています。フランス料理の一種でランチより軽め。ワインなどにもmatchするのでは…？？とゆう感想です。当店スタッフが心を込めてイチから手作りしています。

おススメです（*^_^*）

最後に！

自家製焼き立てパイのアップル添えのご紹介！

単品 ￥４２０ （税別）

こちらは社長自ら何度も試食を重ね、もうアップルパイを見るのが嫌になるほど試行錯誤をし、完成させた一品。愛情いっぱいアイディアパイです。

パイは注文を頂いてから焼くので、しっとりパリパリほかほかです！生地、煮詰めたアップル、カスタードクリームまですべて手作り。作り手の気持ちが伝わる優しい味に仕上がっています。通常、アップルは中に詰め込まれたものが一般的ですが、当店のアップルは冷たく冷えたアップルをパイの横に添えました。アップルパイの新しい食べ方のご提案です。

Cafeの新メニューいかがでしたか？

ryokkenへお越しの際は是非一度食べて頂きたいメニューです。

次はお正月飾りのご案内です。

今年は昨年と比べて比較的安価で個性的、かつシンプルをテーマに作ってみました。

数ある中から厳選したものをご紹介したいと思います。

￥２，５００ （税別）

￥３，５００ （税別）

￥１０，０００　（税別）

お正月飾りはCafe店内、納屋にて展示しています。購入の際はスタッフまでお声掛けしてください。

来年のお正月は少しオシャレでモダンなお正月飾りで新しい年をお迎えしてみてはいかがでしょうか？

次回もryokkenならではのオススメのものをご紹介していきたいと思います。

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

寒さがますます厳しくなるこの季節、みな様、風邪などで体調を崩されませんように。心よりお祈り致します。