くうしんさいのブログ

ヨウサイ（蕹菜、学名：Ipomoea aquatica）は、ヒルガオ科サツマイモ属の野菜。茎が空洞になっており、このため、中国語で空心菜（kōngxīncài、コンシンツァイ）や通菜（tōngcài、トンツァイ）とも呼ばれる。そのまま日本でもクウシンサイとも呼ばれる。


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