山形の蕎麦

手作り野菜をこの手で！

自然を感じながら野菜の声を聞きながら…
　　　　マイペースですが頑張って育てます。
　　　　　　　　小さな発見や感動を、伝えます！！

テーマ：おいしい山形

2011/10/11 09:13

太いワイルドな蕎麦を味わうことができる「伊勢そば」さん。

友人のリクエストで、連休最後のランチをしましたよ

看板メニュー「盛天そば」

太いコシの強い蕎麦に、固めのかき揚げが付いたお蕎麦です。

箸も折ってしまうほどの、強力かき揚げです！

私は冷たい鶏蕎麦を注文

ワイルドなお蕎麦に負けない「鶏肉」が、添えられています。

冷たいお蕎麦を注文できるのも、もうすぐ終わりかなぁ

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ナナハンパパ

2011/10/11 11:05

のど越しというより、歯応えを感じれるような、お蕎麦ですね^^
食べてみたい！

[Res]農業1年生

2011/10/11 23:40

山形のお蕎麦は、太～いお蕎麦が多いんです。アゴが鍛えられえます。こめかみが筋肉痛になりそうです。
Flower smile

2011/10/11 12:52

先日、山北に行った時、新潟と山形は、地の物に対する愛情が全く違う。という話で盛り上がりました。その方は、「山形に一歩は入ると、食のPR、おいしさ。がすばらしい！」と力を込めて言っていました。山形の人は、山形産の物を愛するからこそ人に伝えたくなるし、愛がこもっているかおいしくなるということですね。＾＾

[Res]農業1年生

2011/10/11 23:43

私は地元の人間ではないのですが、身の周りに美味しいものが普通にあるので、気づかないのかなって思うときがあります。素朴だけれども、素材が身近にあって鮮度がよくシンプルに調理されるからこそ、気づかない美味しさが受け継がれているんでしょうね。
toledo

2011/10/12 13:29

山形でお蕎麦を一度だけ食べたことがあります
山の中に二軒だけ、お蕎麦屋さんがありました
硬い蕎麦であごが大変でした。

[Res]農業1年生

2011/10/16 23:00

山形の太めの田舎蕎麦って、あごが痛くなるんですよね。でも、地元の蕎麦粉をしっかり噛んで、味と香りを楽しめるのもいいかと思います。
タップハウス

2011/10/12 20:42

お蕎麦、大好きです！
ほんとに太いお蕎麦♪
蕎麦の香りが、プ～ンとしそうな・・・
かきあげもおいしそう～
あごが大変なくらい？
挑戦者になりたいです♪　　　　　　　*YUMI*

[Res]農業1年生

2011/10/16 23:01

最近、あごの痛みを感じなくなったのは、地元慣れしてしまったのかな？ここのお蕎麦、大好きです。