玉井造園　庭屋のブログ

京都でも指折りの老舗の御蕎麦屋さん・・・

黒沢明監督はじめ数々の著名人、そして米アップルの共同創業者、スティーブ・ジョブズ氏もお忍びで通われた超有名店「晦庵　河道屋」さんです。

建物は勿論の事、店内の設えはさすがです。

　　




素敵な門をくぐったところにお庭が有り、そこに樹齢８０年ほどのアオギリが植わっています。





この「アオギリ」・・・大切に大切に育てられてきたのですが、幹の中が空洞になってしまってて・・・それでも樹の先端からは、毎年毎年新芽をたくさん芽吹かせるので、大将と女将さんが大切に大切にしてこられました。

そしてお庭にはもう１本、同じく幹の中が空洞になってしまったのに元気に実をつけてる「ザクロ」があり、このザクロにワイヤーをかけ、アオギリの幹に結わえて引っ張っていました。

でも・・・これからの時期、台風やなんやらでアオギリにもしものことがあったら、お客様にもご迷惑をお掛けするし、建物にも甚大な被害が出るとの事で、この度根元から伐採する事になり、弊社へご用命を頂戴致しました。

朝お伺いすると日本酒の香り・・・大将自らお浄めのお酒をアオギリにかけて頂いてました。

朝９時から作業開始。

ザクロに杉皮を巻き直し、新しいワイヤーをかけ、建物の壁に新たにつけていただいたフックに引っ張り固定。そして「アオギリ」を上部から分割して伐採していきました。

地面に近い幹をノコギリで切り始めると、幹から水があふれ出し、毎日ちゃんとお水を頂いてたんだなぁ～としみじみ・・・



「アオギリ」がなくなって寂しい感じがするかなぁと思っていましたら、お玄関の前の素敵な灯籠がよく見える様になって、また違った趣のお庭になりました。

アオギリの分もザクロが頑張ってたくさんの実をつけています。

お昼には、定休日にも関わらず大将自ら「冷麦」を出していただきました。出汁にスダチをしぼり、からしを溶かしていただく珍しい逸品です。ご馳走様でした。