葉っぱ６４

剪定作業も始まっています。

今日は剪定した枝や、クリーンナップで出た落ち葉等が

その後どのように扱われているか書いて見ますね




まずは堆積場にダンプで一気に降ろします。













そして、ユンボでつかまれ

細断専用の機械に入れられ

そのまま細かくなっていきます。























しばし、堆積・熟成した後、

花壇用の土として売られているようです。

これを利用した土がコンポストと呼ばれ、

業者さんが買いに来て、各家庭に運搬されて行きます。


熟成中の土の中は湯気が上がるほど温度上昇中でした。









おまけ










日本からの小荷物の中に

猫用おもちゃ　が入っていました



親方の猫のニャーちゃん用です。　
爪とぎじゅうたんと、ウサギの皮のおもちゃのセットです














『えーこれなんだ？』











『ひゃっーこれ動いた！』













『くんくん、これなんだかいい匂い～』














『えーい、食べてしまえ～』

今日はこの現場最後の日です。

三またを使って、石を設置したり、

芝張りをしました





















樹木移植、コンクリートスラブ撤去、隙取りから始まりました。

ここの現場は今日で終わりです。
（後は、照明屋さんやガス屋さんにバトンタッチです）



このお庭で、ご家族さまのたくさんの思い出が

生まれてくれたらいいなと思います。












葉っぱ64ブログは私が日本に着いた時に

一度区切りを付けようかなーっと思っています


しばし、ブログの手を止めて

仕事や勉強に集中出来ればいいなと思っています。
（うちの中のこともやりたいし）


もう長らくの間、お付き合いいただければうれしいです

さあ、この飛行機に乗って

イエローナイフ　→　エドモントン　→　バンクーバーに帰ります。






出発！












３泊４日の旅行も無事終わり

イエローナイフにお別れ　です

いつかまたどこかでオーロラを見たいです。


その時はレベル５の

オーロラブレイクアップ現象を見るぞーーー


なんて。













さあ、飛行機が雪をかぶった山を越して行きます。

















河本来の形なのでしょうか…。

終点付近は、木の根の様な形になって湖に流れ込んでいますね

















次第にバンクーバーに近づいてきます。

国内線で大陸を横切るなら、窓側もいいものですね。

くるくる表情が変わっていきます。





















さて、大きく空を迂回して着陸体制に入ります。

バンクーバー付近の風景です。



雪化粧した尖った山々の前に、きれいな島があって

とてもキレイでした



はあ、やっとバンクーバーに着きました










その後、汽車。汽車。バス。を乗り継ぎ家に着きました。

家で食べたお味噌汁がとっても美味しかったです（笑）



何とか無事に旅行を終えることができました。

みなさん、どうもありがとうございました

さあ、イエローナイフの食べ物と言えば…。



食べておきたいのは

北極イワナ・ホワイトフィッシュ・バッファロー・カリブーです。




カリブーは今生息数が減っているため

現在捕ることを禁止されているそうです。


ただ今回は冷凍されていた過去のものを、

いただけるチャンスがありましたので紹介しますね。











この旅行中にお友達になった子の知り合いの方が

カリブーと北極イワナを試食させてくれるということでしたので

ラッキーにもいただくことができました（笑）




彼が持っているのは

冷凍の北極イワナです。














俺流の食べ方ということで、

いつもの食べ方を教えてくれました（笑）




オレンジの身が冷凍北極イワナで

赤いのがカリブーの冷凍された肉です。




彼はまず、北極イワナの皮を剥ぎ、沸騰したお湯にいれました。




なんと残りの肉はそのまま薄く切り、刺身で食べるそうです

で、カリブーと北極イワナをルイベ形式でいただくことになりました。














いっただきまーす！
（モデル：こっちらで知り合ったお友達）


なんと、彼が用意してくれたのは日本のしょうゆ　でした。

しょうゆにつけて、イワナ＆カリブーを食べましたよ




なんと、これが意外に美味しい！！！

ビックリです。
















ちなみに彼が使っていたのは

イヌイットのナイフだそうです。
（持ち手がバッファローのツノ）


















;『さあ、これを食べたら腹が冷えてきたろ』

と彼が言いました。

そこで出てきたのが、イワナの皮で取ったダシのラーメンです。



作り方は、

刺身で出た皮をお湯に放り込む。

インスタントラーメンを入れる。

エビを入れる。

余った刺身を入れる。

スープの素を入れる。

その間、刺身を食べる。


スープが無くなるくらいまで煮込み、

塩コショウをかけて食べる（笑）





これがいつもの彼のパターンだそうです


で、でも美味しかった…。

驚くことがたくさんですね…


『これで刺身で冷えたお腹が、温かく戻るだろ』とおっしゃってました。



貴重な経験でした。ありがとうございました
















ところで、バッファローの肉はスープでいただいたのですが

バッファロー（アメリカバイソン）見たことありますか？























じゃん。




これがアメリカバイソンの頭です。（剥製）

でっデカイ。

成牛は500㎏～1100㎏にもなるそうです。

北海道のヒグマでも300㎏級ですから、そうとう大きいですね。

こんな頭で、オス同士ケンカするなんておっかないですね！



















最後の夜はホワイトフィッシュで締めくくりました。

何とか、期待していた４つの名産を食べることができて、

良かったです。（ほっ）

息も凍る　とはこのことですね（笑）
















イエローナイフの樹氷もとってもきれいです。

いたるところに白樺が生えていて、

街並みを統一しているかのように見えます。


やはり、街並みに樹木が溶け込むと

とてもきれいな景観です。


















この日は、ドリームキャッチャ～作りに挑戦しました





ドリームキャッチャーって、

夢をかなえる意味があると思ってました（笑）


しかし、本当はベットの横にぶら下げて使うもので、

悪い夢を通さず、良い夢だけを通過させるという

フィルター的な役割があるそうです


インディアンの方が発祥なんですね。

















出来上がり～。

これは面白かったです



帰ったら誰かに教えてあげたいです。



















旅行中に食べたものに

バッファローのスープとインディアンのパン（バノック）

というものがありました。




パンは作り方が書いてあったので書いてみますね。




小麦粉…4カップ
ベーキングパウダー…小さじ4
塩…小さじ2
砂糖…小さじ4
ショートニング（マーガリン）…1カップ
牛乳…2カップ


①小麦粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を混ぜる。
②①にショートニングを切るとうに混ぜいれる。
（固まりがなくなりさらさらな状態になるまで混ぜる）
好みにより2/3カップのレーズンを入れてもよい。
③②に牛乳を加え、こねる。
（こね過ぎないようにサっと記事をまとめる程度にする）
④粉を振った板の上で③を2～3cmの厚さに伸ばす。
⑤型抜きした④を230度のオーブンで約15分焼く




このパンに付けるのがインディアンクリームです。


と言っても


室温に戻したバターにメープルシロップを混ぜただけのもので、

メープルシロップが無ければ、ハチミツで代用できます。





近所の子供達と一緒に作って食べたい味でした

美味しかったです。