初物！
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2010/01/06 17:13
かじめですo(^▽^)o
海藻の一種です。
能登の突端「珠洲」からの頂き物のお裾分けです。
薄茶色の昆布のようなカジメは、、細かい細かい千切りにして、熱~~~~~い、おつゆをかけると、
それは、それは、綺麗な住んでた海のような深緑色に変身するのです。
深緑色に変身すると、ぬめりも出てきて、トロトロ～
それはそれは美味しい冬限定の海の幸です。
きっと、荒れた後の寒い濱辺で、打ち上げられているのか？それとも岩にへばりついているのをはぎ取るのか？
簡単なことではないことだけは事実だと、
実際は、どうやって獲っているのかは見たことがなくて・・・・ 想像の域をでません！
この食卓に登るまで、どれだけの人の手によって、ここまで辿り着いたのか～
皆さんに感謝して、カジメ入りあったかうどん頂きます。
いよいよ
テーマ：ブログ
2010/01/06 01:08
いよいよ、本日より平成２２年仕事始めです(^O^)/
イカす？！年にするめ〜
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