http://blog.niwablo.jp/korurabi/コールラビの紹介です。jahttp://blogs.law.harvard.edu/tech/rssThu, 27 Aug 2009 21:16:09 +0900Thu, 27 Aug 2009 21:16:09 +0900愛http://blog.niwablo.jp/korurabi/kiji/24920.htmlhttp://blog.niwablo.jp/korurabi/kiji/24920.htmlThu, 27 Aug 2009 21:16:09 +0900<img src="/resources/member/000/808/0060569/XnOpKgkp.jpg" alt="コールラビ" /><br /> <br /> コールラビ（学名：Brassica oleracea var. gongylodes、英名：Kohlrabi）はアブラナ科の越年草。球状に肥大した茎部を食用とする。語源はドイツ語で、キャベツの意味のkohlとカブ B. rapaの意味のrabiより。和名はカブカンラン（蕪甘藍）、カブタマナ（蕪玉菜）。いずれも Kohlrabi の直訳である（甘藍、玉菜＝キャベツ）。<br /> <br /> ヤセイカンラン（B. oleracea）は、コールラビやキャベツなどの野生種であり、そこから茎の肥大性に着目した人為的な選抜により作られた。（アブラナ科参照）。<br /> <br /> <span style="font-weight:bold;"><br /> 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』</span>